Veckorna går så fort, liksom bara rinner iväg. Som sanden i ett såntdär litet timglas som man har ibland när man spelar spel. För mig är det ett tecken på att jag känner mig trygg och trivs med tillvaron. Vardag. Rutin. När allt flyter på. Då mår jag som bäst.

I veckan åt jag en mycket god lunch. Varför jag skriver om den är för att jag den senaste tiden har hållit mig till ett begränsat urval av livsmedel och därför inte reflekterat så mycket över hur maten smakar.

Men så, här kommer ett enkelt och gott recept på framgång:

Jag tog sex stycken färska kycklinginnerlårfiléer (långt ord!) och lade i en ugnsfast form.

Sedan plockade jag lite blandade färska örter från trädgården och körde i en mixer tillsammans med 4 st vitlöksklyftor.

Därefter tillsatte jag 2 msk olivolja och hällde sedan över örtblandningen över kycklingen. På med lite flingsalt och nymalen peppar. In i ugnen på 200 grader i ca 20-30 minuter, beroende på hur tjocka filéerna är.

 

Tah-dah! Rena, enkla och goda smaker. Jag åt kycklingen tillsammans med cottage cheese och färsk broccoli.

Den enda nackdelen med allt det här var att halva huset luktade starkt av vitlök i ett helt dygn efteråt. I själva matlagningsstuden när allt var varmt och hembonat var det en ganska behaglig doft, men morgonen efter, när vitlöksstankrn blandats upp med kall luft från ett ännu icke soluppvärmt hus kändes det mindre trevligt. Rått och oaptitligt. Lite som dagen efter en misslyckad fest.
Fredag idag, mina vänner! Fredagar är så härliga. Så lovande på något vis. Jag börjar morgonen med promenad för att sedan äta frukost med tända ljus och lyssna på ett alldeles nytt avsnitt av Alex & Sigges podcast. Sedan går jag in till Persa och säger god morgon. Vi byter blöja och går ner till köket och tänder äänu fler ljus och dricker mjölk ur nappflaska och äter flingor ur en liten skål. Persa alltså, inte jag. Sedan går vi upp igen och dansar om vi känner för det. Ibland tittar vi också på TV eller leker på mattan med dockor och små Barbiebebisar.

Persa fyller år snart och jag har gått i flera veckor faktiskt och funderat på vad jag skall ge henne. Som endabarn har hon mer leksaker än vad hon hinner med att leka med, så jag tänker att ännu en tindrande docka nog gör varken till eller från. Jag vill köpa något som hon inte har, vad det nu kan vara. Jag har knappt tio dagar på mig att fundera klart. 

Nu är det dags för förmiddagsvila.

Kram och hej.